Au coeur de la vallée du Gouffre, à Baie-Saint-Paul, il existe un endroit enchanteur qui incarne bien les spécificités du terroir de Charlevoix. C’est dans ces lieux tranquilles et verdoyants que la Maison Maurice Dufour à été inauguré au début des années 1990. Aujourd’hui reconnue pour ses fromages de la Famille Migneron qui rayonnenet aux quatre coins du pays, la Maison MAurice Dufour vous offre de découvrir l’histoire de ses cérations. Les populaires fromages de la Maison d’affinage Maurice Dufour attendent d’être découverts : Migneron, Ciel de Charlevoix, Tomme D’Elles, Deo Gratias et Secret de Maurice. Sur place, il est possible d’apprendre et de comprendre leurs particularités, de les déguster et même de les acheter.
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