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Gastronomie et terroir

© edibleroadtrip.com

OMERTO : seul vin de tomates au monde!

C’est à Baie-Saint-Paul, sur les hauteurs du Domaine de la Vallée du Bras dans Charlevoix, que Pascal Miche cultive avec amour les tomates bio avec lesquelles il cuve le meilleur vin de tomates au monde. Normal puisque son OMERTO est unique...
Région : Charlevoix
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© Les Fromages de l'isle d'Orléans

Le plus ancien fromage d’Amérique du Nord

En 1643, des actes notariés font part de l’existence de petits fromages de lait caillés fabriqués par des familles de l’île pour leur consommation personnelle. La recette rapportée de l’ancienne Champagne en France s’est transmise...
Région : Québec - Ville et région
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© Exploramer - Frederick Deroy

Fourchette Bleue

Depuis l’été 2009, Exploramer propose le programme de certification « Fourchette bleue, pour une saine gestion des ressources marines » qui encourage les restaurants et les poissonneries à offrir des saveurs méconnues parmi les nombreuses...
Région : Le Québec maritime
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©Tourisme Centre-du-Québec

Aux portes des Appalaches

Au cours de ce séjour, vous passerez par la porte d’entrée à l’ouest de la région, Drummondville. Vous aurez l’occasion d’y vivre le Québec des années 1810 à 1930.
Région : Centre-du-Québec
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© Tourisme l’île d’Orléans

L’île d’Orléans, le berceau de l’Amérique française

Considérée comme l’un des plus anciens lieux de peuplement de la Nouvelle-France, l’île d’Orléans suscite maints coups de cœur grâce à ses trésors patrimoniaux, ses galeries d’art, ses boutiques, ses musées et ses produits...
Région : Québec - Ville et région
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© Laiterie Charlevoix

Laiterie Charlevoix

Démonstration des différentes étapes de fabrication du fromage de Charlevoix grâce à des vitrines donnant sur les aires de travail. Exposition d’anciens outils de travail des fromagers, dégustation et vente sur place. Réservation...
Région : Charlevoix
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© Bertrand Lemeunier – La Ferme Basque Charlevoix

La ferme Basque

Ferme artisanale de canards destinés à la production de foie gras et autres produits dérivés. Visites guidées ou libres des installations d’élevage extérieures. Explication de la méthode de gavage traditionnelle au maïs entier,...
Région : Charlevoix
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© Tourisme Lanaudière

Lanaudière en Saveurs à Saint-Félix-de-Valois

Lanaudière en Saveurs à Saint-Félix-de-Valois se veut un événement présenté par la Chambre de commerce de Saint-Félix pour promouvoir l’achat local et régional des produits du terroir. Vignoble, fromages, miel, fruits et légumes,...
Région : Lanaudière, Le Québec Authentique
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© Tourisme Centre-du-Québec

La Grande Tablée du lac Saint-Pierre

Souper gastronomique de 6 services le plus couru dans la région! Des assiettes à base de succulents produits issus du savoir-faire d’artisans passionnés et concoctés à partir de produits exclusivement centricois! L’occasion en or de goûter...
Région : Centre-du-Québec
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© Microbrasserie-Charlevoix

Microbrasserie Charlevoix

C’est à Baie-Saint-Paul que sont brassées les fameuses bières Dominus Vobiscum et Vache Folle ainsi que quelques bières en fût saisonnières, disponibles dans les meilleurs restaurants, auberges et marchés de la région. Depuis...
Région : Charlevoix
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